Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g tôm có vỏ (vỏ mỏng)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Dầu ăn (dùng để chiên)
Món tôm rim mặn này là lựa chọn tuyệt vời khi muốn có một món ăn đậm vị mà không tốn nhiều công sức. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc rã đông, lấy chỉ tôm cho đến khi tôm thấm gia vị và bám lớp đường caramel bóng bẩy. Các bước được viết ở ngôi thứ nhất, thân thiện, dễ theo dõi, phù hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn, ăn kèm cơm trắng sẽ cực kỳ hợp khẩu vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rã đông tôm, sau đó dùng dao nhỏ để lấy chỉ trên lưng tôm. Đâm nhẹ dao vào lưng tôm và kéo chỉ ra, lặp lại cho đến khi hết chỉ. Nếu chưa chắc, có thể xem video hướng dẫn trên YouTube.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào bát, trộn đều với hành tím băm, muối, hạt nêm và một chút bột ngọt nếu thích. Để ẩm thực trong 5‑15 phút để gia vị thấm vào tôm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 2 muỗng canh đường vào và đảo nhanh cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Tiếp theo, cho tôm đã ướp vào chảo, đảo đều cho đường bám vào tôm. Khi nước kẹo bắt đầu thấm đều, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm và một chút đường nếu cần. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm một ít nước (khoảng 1‑2 muỗng canh) để đường tan và tạo lớp nước sệt bám tôm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển tôm rim ra tô lớn. Dùng thìa gắp phần nước sệt còn lại lên trên tôm để tăng hương vị. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon.
- 5
Bước 5
Dọn ngay, thưởng thức và lưu lại kỷ niệm! (Lưu ý: chỉ dùng một chảo duy nhất để nấu.)
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Chill
Dạo này hay đọc về chăm sóc tinh thần, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.