Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm to (bóc vỏ phần đầu, để lại phần đuôi)
- 1 hộp sốt me (mua ở siêu thị)
Gia vị
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 tép tỏi, 1 củ hành tím (băm nhỏ)
Mùa hè nắng nóng, mình thường làm món tôm rang me thơm lừng để cả nhà cùng thưởng thức. Đặc biệt, mình bóc vỏ phần đầu nhưng để lại phần đuôi để tôm vẫn giữ được độ giòn và hấp dẫn cho các bé. Món này chỉ mất khoảng 35 phút chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hương vị chua ngọt của me hòa quyện với tôm tươi ngon, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bóc vỏ tôm, chỉ lột phần đầu để tôm vẫn giữ lại phần vỏ đuôi, giúp tôm không bị teo khi chiên và tăng thêm hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun một nồi nước sôi, cho tôm vào luộc nhanh trong khoảng 30 giây – 1 phút, rồi vớt ra để tôm chín sơ và không bị teo khi chiên cùng sốt me.
- 3
Bước 3
Trong một chảo, mình phi hành tỏi băm cho thơm, sau đó đổ hộp sốt me vào, cho đường, hạt nêm, tiêu và một chút nước lọc. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho hỗn hợp ngọt chua vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi sốt sôi, mình cho tôm đã luộc vào chảo, rim nhẹ trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho tôm thấm đều hương vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 5
Bước 5
Món tôm rang me đã sẵn sàng! Mình chúc cả nhà ngon miệng và hy vọng các bé sẽ thích hương vị chua ngọt này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Ban Công
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, rảnh thì lại chuyển qua du lịch nội địa. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.