Cách làm Tôm rang me ngon tuyệt cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, để ráo rồi cho vào bát. Thêm 5 thìa phở sốt me, 2 thìa cafe đường và 2 thìa canh bột canh, trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị. Nếu không muốn bóc vỏ, mình thường hấp tôm sơ rồi bóc để tiện.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo mình cho tôm đã ướp vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn để tôm không bị mất nước và giữ độ giòn, khoảng 3‑4 phút.

3. 3

   Bước 3

   Trong bát sốt còn lại, mình thêm nửa bát nước (khoảng 60 ml) và khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào chảo, nêm thêm nước mắm vừa ăn, rồi đun cho đến khi sốt sệt lại và bám đều lên tôm. Khi sốt đã sánh, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng.