Cách làm Tôm rang me chua ngọt mặn thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, gỡ chỉ đen và bóc vỏ nếu muốn, để tôm còn nguyên vỏ sẽ giòn hơn khi chiên.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo sao cho ngập phần dưới của tôm, đun nóng rồi thả tôm vào chiên đến khi vàng giòn, khoảng 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi tôm đã chiên vàng, mình vớt tôm ra để ráo dầu, đổ dầu thừa vào bát để tránh bám vào tôm.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, mình cho một ít dầu, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm lên.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp theo, mình cho tôm chiên vừa ra, nước cốt me, dầu hào, đường và một chút nước mắm vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm đều và nêm cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình bày tôm rang me ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.