Cách làm Tôm Ram Thịt thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt đùi heo rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn như ngón tay. Cho thịt vào bát, ướp với 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 0.5 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng tỏi hành tím giã dập. Trộn đều và để 30 phút cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôm đất rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và đuôi, rồi cắt bỏ phần đuôi nếu muốn. Ướp tôm với 1 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 0.5 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng tỏi hành tím giã dập. Để tôm ướp cùng với thịt trong 30 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo, cho 4 muỗng dầu ăn vào, phi tỏi hành tím cho thơm. Đưa thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và săn lại, khoảng 5‑6 phút. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào, xào nhanh cho đến khi tôm chuyển màu hồng và chín. Nêm nếm lại với 1 muỗng mắm, 1 muỗng mật ong và một ít tiêu cho vừa khẩu vị, đảo đều trong 1‑2 phút cuối cùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, chuyển Tôm Ram Thịt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ thật ngon và đậm đà. Chúc mọi người ngon miệng!