Cách làm Tôm ram giòn tan, thơm lừng tỏi khô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr tôm
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- Tỏi khô
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- Hành lá (tùy chọn)
Mình rất thích món tôm ram vì vị giòn tan, thơm mùi tỏi khô và đậm đà hương vị gia vị. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và chuẩn bị tôm, sau đó phi thơm tỏi với dầu để tạo nền hương thơm. Tiếp đến, mình xào nhanh tôm trên lửa lớn để giữ được độ giòn, rồi nêm các loại nước sốt truyền thống. Chỉ trong vòng vài phút, tôm đã ngấm đều vị ngọt, mặn, chua nhẹ và sẵn sàng dọn ra ăn. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng ngon hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách phần đầu tôm để dùng làm canh, phần thân tôm cắt bỏ đuôi, rửa sạch và để ráo. Tỏi khô băm nhỏ, rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi trên lửa lớn. Khi tỏi dậy mùi, mình cho tôm vào xào nhanh, đảo liên tục để tôm chín tới và giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Khi tôm đổi màu đều hai mặt, mình tắt bếp rồi cho vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Bật lại bếp, đảo đều trong khoảng 2 phút để gia vị thấm vào tôm. Cuối cùng, nếu muốn, mình rắc thêm hành lá lên trên và tắt bếp, món tôm ram đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.