Cách làm Tôm nướng thơm ngon, nhanh gọn chỉ 15 phút

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, cắt bỏ phần râu, để ráo. Đặt tôm vào ngăn mát của tủ lạnh và để trong 15 phút để tôm khô nhẹ trước khi ướp.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha hỗn hợp ướp: cho 1/2 chén nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu phộng và 1 thìa ớt bột vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Cho tôm vào bát hỗn hợp đã pha, trộn đều để tôm ngấm gia vị, rồi để ướp trong 15 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Nhóm than cho đến khi lửa đỏ và nóng lên, xếp tôm lên vỉ nướng (có thể xiên để tôm thẳng). Nướng khoảng 3‑4 phút mỗi mặt, tổng thời gian khoảng 7 phút cho tới khi tôm chín vàng và thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Làm nước chấm muối ớt xanh: giã 2 quả ớt xanh với 1 thìa muối và 2 thìa đường cho đến khi nhuyễn. Nếm lại, nếu còn chát thì thêm chút đường cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Bày tôm nướng lên đĩa, còn nóng thì chấm ngay với hỗn hợp muối ớt xanh vừa chuẩn bị. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.