Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm nõn giòn
- 200 g ngô bao tử
- 1 cây súp lơ xanh (khoảng 150 g)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh hành khô băm
- Dầu ăn (để xào)
Mình rất thích món tôm nõn giòn xào củ quả vì vừa giòn tan, vừa đậm vị biển. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình ướp tôm với nước mắm và hạt nêm, sau đó chần sơ ngô và súp lơ để giữ độ giòn. Khi tôm săn lại, mình xào cùng hành khô, ngô và súp lơ, nêm nếm vừa ăn. Kết quả là tôm mềm, giòn, rau củ ngọt ngào, chắc chắn sẽ làm các bé thích mê. Chúc các mẹ thành công và thưởng thức ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cho vào bát, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và để yên 10 phút.
- 2
Bước 2
Ngô bao tử chẻ đôi, súp lơ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho súp lơ và ngô vào nước sôi, chần sơ khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành khô, sau đó cho tôm vào đảo nhanh cho tới khi tôm săn lại.
- 5
Bước 5
Thêm ngô và súp lơ vào chảo, xào chung khoảng 3‑4 phút, nêm thêm hạt nêm nếu cần, đảo đều cho tới khi rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, chuyển món ra đĩa. Món tôm nõn giòn xào củ quả đã sẵn sàng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Anh Cuối Tuần
Thường đào sâu chuyện khám phá quán mới, hay tổng hợp ý chính theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.