Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 200 g thịt (thịt ba chỉ hoặc thịt heo)
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- Bột tỏi 1 muỗng cà phê
- Bột hành 1 muỗng cà phê
- Tiêu ½ muỗng cà phê
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Syrup thốt nốt 2 muỗng canh
Món tôm kho thịt là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của syrup thốt nốt và vị mặn mòi của nước mắm, tạo nên một món ăn đậm đà, béo ngậy. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn sẵn sàng để dọn lên bàn. Bạn sẽ thấy quá trình nấu không khó khăn và chỉ mất ít thời gian. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen; rửa thịt và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp tôm và thịt với syrup thốt nốt, bột hành, bột tỏi, tiêu, một ít hành lá và nước mắm. Để 30 phút cho ngấm vị.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào cho săn lại. Đổ nước dừa (hoặc nước nóng) vào, đun cho thịt gần chín rồi cho tôm vào kho. Hạ lửa nhỏ, nấu cho nước cạn và sệt lại, cuối cùng cho hành lá và tiêu, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Công Danh
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.