Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
8
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- tôm càng xanh
Gia vị
- Dầu điều
- Muối
- bột ngọt
- đường
Món tôm kho tàu này mình làm rất đơn giản nhưng lại cho ra màu đỏ rực rỡ và vị đậm đà. Đầu tiên mình sẽ sơ chế tôm, sau đó ướp gia vị để tôm thấm đều hương vị. Tiếp đến, tôm sẽ được kho trên lửa nhỏ cho tới khi săn lại và thấm màu. Khi tôm đã chín, mình sẽ cho gạch tôm vào khuấy nhanh để món ăn thêm đậm đà. Món này ăn kèm cơm trắng và dưa leo sẽ cực kỳ hấp dẫn, các bạn thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua tôm càng xanh về, rửa sạch và tách phần gạch tôm để riêng. Ướp tôm với 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối và ½ muỗng đường, để yên khoảng 10 phút cho thấm. Đun nóng chảo, cho dầu điều vào, hạ lửa nhỏ rồi cho tôm vào kho cho tới khi tôm săn lại. Khi tôm đã gần chín, cho gạch tôm đã xay nhuyễn vào, đảo nhanh tay cho gạch tôm hòa quyện và màu sắc đẹp mắt, tắt bếp. Món tôm kho tàu hoàn thành, dùng ngay với cơm trắng và dưa leo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.