Cách làm tôm khô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm tươi
Gia vị
- 1 muỗng canh muối hột
Tôm khô tự làm tại nhà không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ thực hiện. Chỉ cần tôm tươi và một chút muối, bạn sẽ có ngay món snack giòn tan, thích hợp cho mọi bữa ăn. Quy trình gồm rửa, ướp, sơ chế trên chảo rồi phơi nắng, giúp tôm giữ được độ ngọt tự nhiên. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có món tôm khô chất lượng như cửa hàng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm dưới vòi nước cho tới khi không còn cặn bẩn, sau đó để ráo nước trên khay.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với muối trong khoảng 20 phút. Sau khi tôm đã ngấm muối, cho vào chảo lửa nhỏ, đảo đều cho tôm ráo nước và khô lại hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đặt tôm đã khô lên khay, bọc trong bao đập đá hoặc túi dày, rồi để dưới ánh nắng gắt khoảng 2 ngày cho tôm khô hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Sau khi tôm đã khô, gắp ra, để nguội và thưởng thức. Bạn sẽ có tôm khô ngon ngọt, giòn tan, sẵn sàng làm snack cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.