Cách làm Tom Kha Thái – Súp gà ngậy béo thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, sau đó cho nước cốt Nam Sai (nước mắm Thái) vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho sữa nước béo Thái (hộp) vào nồi, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện với nước cốt Nam Sai.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình dùng thịt đùi gà thái lát mỏng, đã luộc sơ qua cho tới khi chín tới, rồi để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi đã cho sữa, mình cho gà đã luộc và nước cốt dừa vào nồi, đun sôi lại rồi hạ lửa nhẹ để súp thấm vị trong vài phút.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình nêm nếm lại bằng một ít sa tế để tăng màu sắc và hương vị (nếu muốn).

6. 6

   Bước 6

   Rắc lên một ít rau mùi và mùi tàu để trang trí, rồi thưởng thức nóng hổi.