Cách làm Tôm hùm rang muối phô mai – Món hải sản giòn tan, thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rắc bột năng lên phần thịt tôm hùm, nhẹ nhàng lăn đều cho bột bám. Sau đó cho dầu vào chảo nóng lớn, chiên sơ tôm trong vài phút cho bột năng vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi, hành tím và gừng. Hành lá thì tách phần trắng, xé sợi, còn lá thì cắt khúc vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào, đun nóng rồi cho tỏi, hành tím phi thơm tới khi vàng nhẹ. Thêm gừng vào xào nhanh, rồi cho tôm đã chiên sơ vào đảo đều. Đổ 2 muỗng canh rượu trắng, rắc 2 muỗng cafe hạt nêm, tiếp tục đảo cho tôm thấm đều gia vị. Khi tôm đã ngấm, cho hành lá vào xào nhanh, tắt bếp, rắc 1 muỗng canh bột phô mai lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa.