Chuẩn bị
15 phút
Nấu
33 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm hùm
- Phô mai viên
- Phô mai bào
- Sữa tươi
Gia vị
- Sa tế
- Tiêu
- Đường
- Muối
- Bột tỏi
Bạn sẽ được trải nghiệm món tôm hùm nướng phô mai vừa mềm vừa ngậy, lớp phô mai tan chảy quyện vào thịt tôm thơm lừng. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối cuối tuần hoặc khi muốn chiêu đãi khách. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian và một ít nguyên liệu dễ tìm. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị sang trọng mà không cần ra nhà hàng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm hùm, rồi dùng kéo cắt đôi thân để dễ dàng tách thịt ra. Việc này giúp tôm chín đều và chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Rắc một ít bột tỏi lên phần thịt tôm để tăng hương thơm, sau đó đặt tôm vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10 phút cho tới khi tôm chín tới.
- 3
Bước 3
Trong khi tôm đang hấp, mình chuẩn bị hỗn hợp phô mai: bóc 4 viên phô mai viên, dùng nĩa dạt nát, cho vào một bát, thêm một chút sữa tươi không đường để hỗn hợp mịn hơn. Tiếp theo cho vào một ít sa tế, đường, một chút muối (vì phô mai đã mặn), bột tỏi và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Khi tôm đã chín, mình lấy ra khỏi nồi hấp, xếp lên khay nướng, rưới đều hỗn hợp phô mai lên mặt tôm. Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 °C trong 10 phút để phô mai bắt đầu tan chảy.
- 5
Bước 5
Sau 8 phút đầu, mình rắc phô mai bào sợi lên trên, tiếp tục nướng thêm 5 phút cho phô mai tan chảy và hơi xém mặt, tạo lớp vỏ vàng óng hấp dẫn. Lấy ra, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.