Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg tôm hùm đất
- 3 trái cà chua chín loại to
- 1/2 củ hành tây
- Tỏi
Gia vị
- 10 oz rượu vang trắng
- 3 tsp bột ớt không cay/ cay
- Hạt nêm
- Dầu ô liu
Mình rất thích tôm hùm đất vì độ ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Món tôm hùm đất sốt cà chua này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn với vị chua nhẹ của cà chua và hương rượu vang trắng. Kèm theo bắp và khoai tây luộc, món ăn trở nên đầy đủ dinh dưỡng và thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món hải sản sang trọng ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm hùm đất, sau đó cho vào nồi nước sôi và luộc khoảng 3 phút. Khi tôm chín, vớt ra xả ngay bằng nước lạnh rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong một nồi khác, luộc bắp cắt khoanh và khoai tây nhỏ cho đến khi chín tới, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho bột ớt, hành tây băm và cà chua cắt hạt lựu vào xào cho đến khi chín mềm. Thêm một chén nước lọc, nêm hạt nêm vừa ăn và đun nhẹ cho nước sốt sánh lại.
- 4
Bước 4
Cho tôm hùm đã luộc, bắp và khoai tây vào nồi sốt cà chua, đảo đều cho gia vị thấm đều. Khi hỗn hợp đã hòa quyện và vừa chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và dùng kèm bánh mì hoặc cơm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.