Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con tôm hùm Alaska
- 1 củ gừng
- Nước khoáng
Mình vừa mua về một con tôm hùm Alaska tươi ngon, muốn giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nó nên quyết định hấp cùng gừng. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, ngâm trong nước khoáng rồi để yên cho tôm “ngủ” thật thoải mái. Khi tôm đã sẵn sàng, mình đặt lên khay hấp cùng vài lát gừng thơm và đun sôi nồi nước. Chỉ sau 25 phút, tôm đã chín vàng, thịt ngọt ngào, giữ nguyên hương vị biển. Cuối cùng mình gắp ra ăn kèm muối tiêu chanh và một chút bơ tan chảy – thật là đơn giản mà đậm đà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm hùm, sau đó ngâm trong nước khoáng và để trên đá lạnh cho tôm yên tĩnh, chuẩn bị cho việc hấp.
- 2
Bước 2
Đun sôi nồi nước, đặt khay hấp lên, xếp tôm lên khay cùng vài lát gừng. Hấp trong khoảng 25 phút cho tôm chín tới.
- 3
Bước 3
Lấy tôm ra, rưới một chút bơ tan chảy, rắc muối tiêu chanh tùy khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Thiên Ân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.