Cách làm Tôm Hawaii sốt chua cay thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ, để lại phần thân và đuôi cho đẹp mắt.

   
2. 2

   Bước 2

   Xâu tôm lên các que tre, mỗi que khoảng 5-6 con tôm, để chúng thẳng và đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho mật ong, đường, hành lá, húng quế, ớt, dầu mè, mè rang và nước cốt chanh vào một bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng cọ thực phẩm, mình phết một lớp sốt lên từng con tôm, đảm bảo sốt phủ đều cả hai mặt.

   
5. 5

   Bước 5

   Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 30 phút (hoặc lâu hơn nếu có thời gian). Vì đã có sốt nên không cần ướp quá lâu.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính, đun lửa vừa. Đặt các que tôm vào chiên, đảo đều 2 bên để tôm chín vàng, chú ý không để lửa quá mạnh vì đường trong sốt dễ cháy.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi tôm chín săn chắc, mình vớt ra để sang đĩa, để lại dầu trong chảo.

   
8. 8

   Bước 8

   Cho phần sốt còn lại vào chảo đã chiên tôm, đun nhỏ lửa cho sốt sệt lại, vừa khuấy vừa nếm để điều chỉnh vị nếu cần.

   
9. 9

   Bước 9

   Xếp tôm lên đĩa có lớp xà lách xanh tươi, rưới sốt lên trên và trang trí thêm vài lá húng quế. Món Tôm Hawaii đã sẵn sàng, chúc các bạn nấu ăn thành công và thưởng thức ngon miệng!