Cách làm Tôm hấp miến thơm ngon, nhẹ bụng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, cắt đầu, bỏ chỉ đen, rồi xẻ lưng tôm thành 2 để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi 1 lít nước, cho 1 muỗng dầu hào, một chút muối, đường và bột ngọt vào. Nhúng tôm vào nước sôi trong vài giây cho tôm chín tới, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Ngâm miến trong nước 20 phút cho mềm, sau đó cắt ngắn vừa ăn. Xếp miến vào đáy dĩa sâu, đặt tôm lên trên miến.

4. 4

   Bước 4

   Cắt ½ quả ớt chuông đỏ thành hạt lựu, cắt 1 trái ớt to thành lát mỏng, và cắt hành lá thành khúc ngắn.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho hành tây, ớt chuông và ớt vào xào cho thơm, rồi cho hành lá vào đảo nhanh.

6. 6

   Bước 6

   Đổ hỗn hợp dầu xào lên mặt tôm và miến, sau đó đặt dĩa vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút (hoặc lâu hơn nếu muốn tôm mềm hơn). Rắc ít tiêu và vài cọng ngò tây lên trên để trang trí.

7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức món Tôm hấp miến và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!