Cách làm Tôm hấp bí ngòi hàn thơm ngon, đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí ngòi, cắt bỏ phần đỉnh, khoét nhẹ phần cuống để tạo lỗ cho nhân, giữ lại phần ruột để dùng sau.

2. 2

   Bước 2

   Rửa tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, giữ lại đầu tôm để dùng trong quá trình nấu.

3. 3

   Bước 3

   Trộn thịt băm, tôm băm, hành lá băm, một chút tiêu, nêm một chút muối và dầu gạo, khuấy đều thành hỗn hợp nhân.

4. 4

   Bước 4

   Phi thơm hành lá với một ít dầu gạo, cho ruột bí ngòi đã băm vào xào nhanh, sau đó cho đầu tôm vào, đổ một chút nước và đun sôi. Nhồi hỗn hợp nhân vào trong bí ngòi, đặt vào nồi hấp và hầm cho đến khi bí ngòi mềm và nhân chín tới.