Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng (300 g) tôm đồng, rửa sạch, cắt râu
- Lá chanh tươi, khoảng 5‑6 lá
- Tỏi băm nhỏ 1 thìa cà phê
- Hành tăm băm nhỏ 1 thìa cà phê
Gia vị
- Nước mắm 1 thìa cà phê, đường 1 thìa cà phê, ớt cay bột ½ thìa cà phê (hoặc ớt tươi tùy khẩu vị)
Mình rất thích món Tôm đồng rang lá chanh vì hương vị tươi mát, cay nhẹ và cách chế biến cực nhanh. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch tôm, ướp cùng nước mắm, đường và ớt để tôm thấm vị. Sau đó phi thơm tỏi, hành tăm rồi xào tôm cho tới khi chín vừa. Cuối cùng cho lá chanh vào xào nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa miệng và bày ra đĩa. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhanh gọn, đầy hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt râu. Ướp tôm với hỗn hợp nước mắm, đường và ớt trong khoảng 5‑10 phút để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi và hành tăm băm nhỏ trên chảo nóng, rồi cho tôm đã ướp vào đảo nhanh cho đến khi tôm chín tới. Thêm lá chanh vào, đảo nhanh tay để lá chanh giữ được hương thơm.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày tôm rang lá chanh ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.