Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg chai
- Lá rau răm
- Rau mùi tàu
- Hành hoa
- 1 lạng tôm
- 3-5 kg than củi
Gia vị
- Ớt
- Chanh
Mình sẽ chia sẻ cách chế biến Tôm cúc chai truyền thống, món hải sản nướng đặc trưng của miền Nam. Đầu tiên mình sẽ luộc và làm sạch chai, rồi chuẩn bị các loại rau thơm tươi mát. Tiếp đến, chai sẽ được ướp cùng tôm, nước mắm, muối và bột ngọt, sau đó xếp lại vào vỏ. Cuối cùng, mình sẽ nướng trên than củi cho tới khi cháy vàng, thơm lừng. Món ăn này vừa đơn giản vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nướng ngoài trời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình luộc chai cho chín tới, sau đó rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ lá rau răm, rau mùi tàu, ớt, chanh và hành hoa để chuẩn bị cho việc ướp.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình trộn chai đã cắt với hỗn hợp rau thơm, thêm một ít nước mắm, muối và bột ngọt, ướp đều rồi xếp lại vào vỏ chai.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình nhóm lửa than củi lên, đặt chai đã ướp lên vỉ nướng, nướng cho đến khi cháy vàng và thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.