Cách làm Tôm chiên xù giòn tan – công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc vỏ tôm, để phần đầu lại để chiên giòn hơn. Rạch phần đầu, bóp sạch chất bẩn, rửa sạch và để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Trộn bột chiên giòn với 1 quả trứng đã đánh tan, cho tôm vào ướp trong 15‑20 phút cho bột thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh 2 quả trứng còn lại, nhúng tôm đã ướp vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù cho lớp bột phủ đều. Đun nóng dầu, chiên tôm ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Bày tôm chiên xù ra đĩa, kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy ý. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.