Cách làm Tôm chiên xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bóc vỏ tôm, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm nhỏ. Để tôm ngấm gia vị khoảng 15 phút. Trong khi chờ, mình chuẩn bị bột chiên giòn bằng cách hòa bột với nước theo tỉ lệ trên bao bì, rồi đánh tan 2 quả trứng trong một tô.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình lần lượt nhúng từng con tôm vào bột chiên giòn, sau đó vào trứng đã đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù cho đều. Đặt chảo lên bếp, đổ đủ dầu ăn và bật lửa vừa. Khi dầu nóng, mình thả tôm vào chiên, đảo nhẹ cho tôm không dính nhau. Khi bột xù chuyển sang màu vàng óng và tôm bên trong có màu đỏ tươi, tôm đã chín tới. Cuối cùng xếp tôm ra đĩa, kèm theo tương ớt chua ngọt để tăng hương vị.