Cách làm Tôm chiên sốt cari
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
137 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm đã lột vỏ
- 30 g nước cốt dừa
- 30 ml nước lọc
Gia vị
- 3 g bột cà ri
- 3 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu ăn
- 3 g bột lá chanh (hoặc lá chanh tươi cắt sợi)
Mình rất thích món tôm chiên sốt cari này vì hương vị cay ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của lá chanh và dừa. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể làm nhanh trong bữa tối. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bận rộn. Khi ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt lá chanh thành sợi mỏng, để một nửa sợi nguyên và một nửa băm nhỏ (hoặc dùng bột lá chanh).
- 2
Bước 2
Đun chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, xào tỏi, hành tím và lá chanh (hoặc bột lá chanh) cho thơm.
- 3
Bước 3
Thêm tôm vào xào nhanh cho săn lại, rồi cho đường, nước mắm, bột cà ri và nước cốt dừa vào, đun sôi.
- 4
Bước 4
Rót nước lọc vào, khuấy đều cho nước sốt sệt lại, cho phần lá chanh còn lại vào, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món này mình thường ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng, rất ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.