Cách làm Tôm chiên giòn – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu và rửa lại bằng nước lạnh. Để tôm ráo nước trên khay hoặc giấy thấm.

2. 2

   Bước 2

   Cho bột chiên giòn vào một bát, khuấy đều với một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhúng tôm đã ráo vào bát bột, trộn đều sao cho tôm được áo bột phủ kín. Để yên trong khoảng 5 phút để bột bám chặt.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức trung bình‑cao cho đến khi dầu sôi. Nhẹ nhàng thả tôm vào chiên đến khi vàng giòn (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày tôm chiên giòn lên đĩa, kèm theo một bát nhỏ sốt mayonnaise và tương ớt để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.