Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bơ (2 muỗng canh)
- Me (nửa quả, lấy cốt)
- Tôm càng (500 g)
- Cá viên hoặc xúc xích (khoảng 200 g, tùy sở thích)
Gia vị
- Hạt nêm (½ gói)
- Nước mắm (1 muỗng canh)
- Đường (2 muỗng canh)
- Tương ớt (2 muỗng canh)
Món Tôm càng sốt me này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường, chua nhẹ của me và độ béo của bơ, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tôi chỉ cần 500 g tôm càng, một ít cá viên hoặc xúc xích, và các nguyên liệu cơ bản để có ngay một bữa ăn gia đình đầy màu sắc. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bơ vào chảo và đun chảy trên lửa vừa cho tới khi bơ tan hoàn toàn và có mùi thơm nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun sôi một ít nước (khoảng 100 ml) rồi cho cốt me vào. Lưu ý dùng ít nước để cốt me không bị loãng, sẽ giúp sốt sệt lại nhanh hơn.
- 3
Bước 3
Sau khi cốt me đã sôi, mình cho 2 muỗng canh đường, nửa gói hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh tương ớt vào. Khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sốt me chua ngọt.
- 4
Bước 4
Đun nhẹ hỗn hợp sốt trên bếp, đồng thời khuấy đều với bơ đã tan chảy ở bước 1. Khi sốt bắt đầu sệt lại, mình giảm lửa xuống mức vừa phải.
- 5
Bước 5
Cho tôm càng và cá viên (hoặc xúc xích) vào chảo. Đậy nắp và nấu trong khoảng 15 phút cho tới khi tôm chín và cá viên nóng hổi, đồng thời ngấm đều hương vị sốt me.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi bày món ra đĩa. Món Tôm càng sốt me đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.