Cách làm Tokbokki từ cơm nguội – Món ăn nhanh gọn, ngon lành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xay nhuyễn cơm nguội rồi cho bột năng vào, nhào đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và có thể nặn thành những viên hình kén tằm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, thả viên bột năng vào. Khi viên bột nổi lên, vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để tránh dính nhau.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi khác, cho dầu và hành lá vào phi thơm. Thêm tương ớt, hạt nêm, ớt bột và một chút đường, rồi đổ một ít nước, đun sôi. Khi nước sôi, cho bò viên, xúc xích và cải thảo vào nấu chín. Cuối cùng, cho viên bột năng đã luộc vào, rắc tiêu, hành lá cắt nhỏ, tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình thích ăn nhiều nước, vì vậy có thể thêm nước tùy ý. Nếu muốn món sệt hơn, chỉ cần giảm lượng nước lại một chút.