Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tokbokki
- 1-2 trái trứng gà
- 2 lạng tôm
- Rau củ tùy ý (cà rốt, có thể thêm các loại khác)
Gia vị
- 6 m (muỗng) tương cà
- 3 m (muỗng) tương ớt
- Hạt nêm
Tokbokki là món ăn đường phố Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn với vị cay ngọt đặc trưng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, nấu và trang trí sao cho món ăn vừa mềm vừa đậm đà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài loại cơ bản trong tủ lạnh. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình tạo nên hương vị Hàn Quốc ngay tại căn bếp của bạn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để Tokbokki rã đông, gọt vỏ cà rốt rồi thái sợi mỏng, tôm lột vỏ, rửa sạch và cắt đôi (hoặc để nguyên tùy sở thích).
- 2
Bước 2
Cho cà rốt vào nước sôi chần cho đến khi mềm, rồi cho tôm vào tiếp tục nấu cho tới khi chín. Đánh trứng luộc chín tới mức mình thích.
- 3
Bước 3
Đổ nửa chén nước vào chảo hoặc nồi, đun sôi rồi cho Tokbokki vào nấu. Khi nước sôi lại, thêm cà rốt, tôm đã chuẩn bị, đảo đều và cho 1 muỗng hạt nêm. Tiếp theo, cho 6 muỗng tương cà và 3 muỗng tương ớt vào, khuấy đều cho các nguyên liệu thấm màu và vị. Nếu muốn cay hơn, có thể tăng thêm tương ớt. Khi muốn, rắc một ít phô mai lên trên, đậy nắp cho phô mai tan chảy.
- 4
Bước 4
Cho món ăn ra dĩa, đặt trứng đã bóc vỏ lên trên. Khi ăn, mình thích nghiền nhẹ trứng để tạo độ béo ngậy, ăn kèm Tokbokki sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.