Cách làm Tokbokki bánh tráng chay ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu hũ cắt thành khối nhỏ, cà rốt thái lát mỏng, nấm rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Boa rô chẻ dọc thành sợi, ngò rí và ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Tất cả sẽ được dùng trong các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm bánh tráng safoco qua nước cho mềm. Khi bánh đã đủ mềm, xếp 3 lá lên nhau (có thể tăng lên 4‑5 lá nếu muốn miếng to hơn), cuộn chặt và cắt thành những miếng vừa ăn. Đảm bảo bánh không bị nát hay dai.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi hỗn hợp nước, tương cà (hoặc ketchup) và tương ớt. Nếu dùng ketchup, thêm một ít đường để cân bằng vị. Khi hỗn hợp sôi, cho boa rô vào nấu nhanh, nêm một chút muối cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm cà rốt và đậu hũ vào nồi, đảo nhẹ cho chúng chín tới. Tiếp theo cho nấm kim châm và nấm bạch tuyết vào, nấu thêm vài phút cho nấm chín mềm và thấm vị nước sốt.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc ớt bột lên trên, khuấy đều để màu sắc đỏ hấp dẫn và vị cay nhẹ. Cuối cùng cho bánh tráng đã cắt vào trộn nhanh, rắc ngò rí, ngò gai lên trên và tắt bếp. Món Tokbokki bánh tráng chay đã sẵn sàng, chúc các bạn ngon miệng!