Cách làm Tokboki – Món ăn vặt hấp dẫn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị tất cả nguyên liệu: mua tokboki ở siêu thị hoặc online, chả tôm, xúc xích, tôm sú, và bắp ngô. Nếu muốn, có thể thay chả tôm bằng chả cá hoặc các loại protein khác.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt tokboki thành các lát dày 2‑3 mm, cắt chéo để tăng diện tích tiếp xúc. Xúc xích cũng cắt chéo, còn bắp ngô tách hạt ra để dễ luộc.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho chả tôm vào chảo chiên với một ít dầu ăn, chiên đến khi vàng giòn và rụng mùi thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm xúc xích đã cắt vào chảo, chiên cùng chả tôm cho đến khi xúc xích chín và có màu vàng nhẹ.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục cho tôm sú vào chiên. Nếu bạn thích, có thể luộc tôm trước rồi cho vào chảo để giữ độ mềm.

   
6. 6

   Bước 6

   Luộc bắp ngô cho tới khi hạt ngọt và chín tới, sau đó cho tokboki vào nồi luộc cùng bắp để làm mềm.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi bắp và tok đã chín, vớt ra rổ để ráo nước, chuẩn bị cho bước cuối cùng.

   
8. 8

   Bước 8

   Pha nước sốt: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh tương ớt, 3 thìa canh đường, 1,5 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh mắm. Đun nóng chảo, cho hỗn hợp này vào, thêm một ít nước để sốt sôi, rồi cho các nguyên liệu đã chiên và luộc vào đảo đều, nêm lại cho vừa miệng và đun lửa nhỏ khoảng 3‑5 phút để gia vị thấm.

   
9. 9

   Bước 9

   Đun hỗn hợp trong 3‑5 phút nữa cho đến khi nước sốt sệt lại, sau đó tắt bếp và chuyển ra bát.

   
10. 10

    Bước 10

    Mình gắp một miếng tok, một miếng xúc xích, rồi thưởng thức ngay. Vị cay, ngọt, mặn hòa quyện trong từng miếng, thật là “Aaaa” ngon tuyệt!