Cách làm Thơm Nấm Rơm Kho Chay – Món ăn chay thơm ngon, dễ làm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái thơm
- 200 gr nấm rơm
- Hành lá
- Tỏi băm
Gia vị
- Muối
- Đường
- Hạt nêm chay
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình rất thích món Thơm Nấm Rơm Kho chay vì vừa đơn giản vừa đậm vị. Đầu tiên mình gọt vỏ thơm, cắt miếng vừa ăn, rồi ngâm nấm rơm trong nước muối nhẹ. Tiếp đến xào tỏi thơm, cho nấm và thơm vào xào sơ, nêm muối, đường, hạt nêm chay và tiêu. Khi nguyên liệu đã thấm đều gia vị, mình thêm hành lá để tăng hương thơm và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ thơm, bỏ phần hạt, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đối với nấm rơm, mình cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng rồi chẻ đôi nếu nấm to. Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước xào.
- 2
Bước 2
Mình bật chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào sơ qua, rồi cho thơm vào chung. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và một chút tiêu, đảo đều và kho ở lửa vừa cho nguyên liệu thấm gia vị. Vì nấm và thơm sẽ ra nước nên mình không cho thêm nước.
- 3
Bước 3
Khi nấm và thơm đã chín mềm, mình nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm. Món Thơm Nấm Rơm Kho chay đã hoàn thành, có thể dọn ra đĩa và dùng ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.