Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
1400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt xông khói
Gia vị
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa nhỏ tiêu xay
- 1 thìa nhỏ dầu
Món thịt xông khói rim này là cách tôi biến nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đậm đà, thơm ngon chỉ trong vài phút. Thịt được cắt miếng vừa ăn, nhanh chóng xào với đường và tiêu, giữ lại vị mặn tự nhiên mà không cần thêm nước mắm. Khi rim, hương thơm của dầu và tiêu lan tỏa, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tôi thường ăn kèm với canh rau luộc để cân bằng độ mặn và tạo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Đơn giản, nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa tối cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt xông khói thành những miếng vừa ăn, giống như cách tôi thường xào tôm để dễ dàng khi rim.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu vào và phi thơm (nếu muốn có thể thêm hành), sau đó rắc đường vào, nhanh chóng cho thịt xông khói vào xào đều trong vài phút. Khi thịt đã chín tới, tắt bếp và rắc tiêu xay, trộn nhanh tay để hương vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Món đã hoàn thành, tôi dọn ra đĩa và ăn kèm canh rau luộc. Vì thịt xông khói đã mặn nên không cần thêm mắm hay muối, món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng, thích hợp để ăn cùng cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.