Chuẩn bị
15 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 3 quả trứng gà ta
- Hành lá, ngò rí
- 1 chén nước
Gia vị
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê sốt tiêu Phú Quốc
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- Một ít tiêu xay
Mình thường chuẩn bị món Thịt xay rim trứng cho cả gia đình vào những ngày bận rộn. Món này chỉ mất ít thời gian nhưng lại đậm đà, thơm ngon. Thịt xay được rim cùng các loại gia vị, sau đó cho trứng luộc chín vào ninh cùng 15 phút cho thấm vị. Khi nước cạn bớt, mình rắc thêm hành lá, ngò rí và một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Thức ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành lá, cho thịt xay vào chảo đảo săn. Thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu Phú Quốc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1 chén nước. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa, để thịt thấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Đưa 3 quả trứng đã luộc chín vào nồi, rim chung với thịt trong 15 phút. Khi thấy nước cạn bớt và trứng chuyển màu, tắt bếp rồi rắc hành lá, ngò rí đã thái nhỏ vào để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Rắc một ít tiêu xay lên trên, đảo nhẹ cho thơm và dọn ra bát. Món Thịt xay rim trứng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.