Cách làm Thịt xào mắm ruốc – Món ăn gia đình thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt xay với mắm muối, dầu hào, sốt teki và một ít hành tỏi băm nhỏ, để gia vị thấm đều. Sau đó đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan và cho vào chảo cùng thịt, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín và trứng chín tới, tạo độ bám dính vừa phải.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi thịt và trứng đã chín, mình cho 1 muỗng canh mắm ruốc vào chảo, khuấy đều, rồi nêm thêm một chút đường để cân bằng vị mặn. Đun nhanh cho đến khi hỗn hợp sệt lại, nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Món Thịt xào mắm ruốc đã sẵn sàng để dọn lên đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.