Cách làm Thịt viên heo bò nhân cream cheese

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình trộn đều thịt bò, thịt heo, bánh mì vụn, hành tím, ngò rí, muối, tiêu và cream cheese. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút để các vị hoà quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ, mình rửa sạch cải bó xôi, hấp 3‑5 phút cho chín tới, rồi xắt nhuyễn. Trộn cải bó xôi đã xắt với cream cheese còn lại và phô mai Parmesan (hoặc mozzarella) cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình lấy một ít hỗn hợp thịt (phần A), vo thành viên tròn, rồi ấn dẹp nhẹ, cho nhân cải bó xôi và phô mai vào giữa, cuối cùng bọc kín lại thành viên thịt.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng rồi áp chảo các viên thịt cho vàng đều hai mặt. Khi viên thịt đã chín tới, mình đổ sốt cà chua vào chảo, thêm 2 muỗng canh đường và nêm lại cho vừa miệng. Nếu còn dư nhân kem, mình có thể cho vào chảo cùng để tan chảy.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình trang trí món ăn bằng một ít ngò rí hoặc lá oregano, rồi mời cả nhà thưởng thức cùng cơm trắng hoặc mì spaghetti.