Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo
- 100 g cà pháo
- 2 muỗng canh nước lọc
- Gừng vài lát
- Hành tím 2 củ
- Hành lá vài nhánh
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
- Chuối khế (cắt lát)
- Dưa leo (cắt lát)
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm tôm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Món thịt luộc cà pháo mắm tôm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa thơm vừa đậm đà. Thịt heo mềm mại được luộc cùng gừng, hành và lá hành, sau đó cắt lát mỏng, bày cùng rau sống, cà pháo, chuối khế và dưa leo. Mắm tôm pha chua ngọt làm tăng hương vị, khiến mỗi miếng ăn đều đầy hấp dẫn. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc những buổi họp mặt bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho thịt heo vào nồi, cho thêm gừng, hành tím và hành lá vào để thịt không bị nhạt. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 25‑30 phút cho thịt chín mềm. Khi thịt đã chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình xếp các lát thịt lên dĩa, sắp xếp quanh bằng rau sống, cà pháo, chuối khế và dưa leo để món ăn trông bắt mắt và tăng thêm độ tươi ngon.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước mắm tôm: cho 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan và nêm cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.