Cách làm Thịt lợn rang lá mắc mật thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lá mắc mật rửa sạch, vò cho hơi dập rồi cắt khúc 2-2,5 cm, chia làm 2 phần. Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng vừa, ướp cùng 1 phần lá mắc mật, 1 củ hành khô, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thìa cafe bột canh và 1 thìa con nước mắm trong 15 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho những miếng thịt mỡ vào chảo rang trước cho vàng 2 mặt, sau đó vớt ra bớt mỡ để không cần thêm dầu ăn. Khi thịt vàng đều và hơi chín, cho phần thịt đã ướp còn lại vào tiếp tục rang. Khi thịt gần chín, cho nốt lá mắc mật còn lại vào đảo đều và nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu và đảo đều. Nếu muốn ăn cay hơn, có thể ướp thịt với vài lát ớt. Chúc mọi người thành công!