Cách làm Thịt gà rang thơm ngon, giòn tan tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước lạnh, để ráo và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái gừng thành những lát mỏng hoặc băm nhỏ. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho gà vào xào nhanh trên lửa lớn cho bề mặt chín vàng.

3. 3

   Bước 3

   Thêm bột nêm, nước mắm và đường vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào từng miếng gà. Rắc gừng đã chuẩn bị lên trên, tiếp tục đảo trong 1‑2 phút.

4. 4

   Bước 4

   Nếu thấy chảo hơi khô, đổ thêm một chút nước (khoảng 1/4 chén). Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và để gà chín mềm trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp đảo nhẹ để tránh dính đáy.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi gà đã chín và thấm đều gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bún tươi.