Cách làm Thịt gà kho dầu mè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp gà với muối, tiêu trắng và 2 muỗng canh dầu mè trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh dầu mè vào. Khi dầu đã nóng, mình cho một nửa gừng đã xắt nhánh vào xào cho tới khi gừng chuyển sang màu vàng óng, sau đó vớt ra để làm lớp trang trí phía trên món.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục, mình cho nửa gừng còn lại vào xào thơm, sau đó cho gà đã ướp vào đảo đều. Thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào, đảo nhanh cho gia vị ngấm. Đậy nắp và kho ở lửa nhỏ trong khoảng 25 phút cho gà mềm và thấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Khi thời gian kho gần hết, mình rưới một nắp rượu nấu ăn lên trên, để lửa tiếp tục trong 5 phút nữa để hương rượu lan tỏa và làm món ăn thêm đậm đà.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho gà kho ra đĩa, rắc lên trên gừng chiên sợi và hành lá thái nhỏ để trang trí. Món Thịt gà kho dầu mè đã sẵn sàng để thưởng thức!