Cách làm Thịt gà chiên tỏi thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, bỏ da và xương, rồi cắt thành miếng vừa tay khoảng bằng lòng bàn tay. Băm nhuyễn tỏi, gừng và ớt. Cho gà vào bát, trộn đều với tỏi băm, gừng băm, 1 tbsp dầu ăn, 1 tbsp nước tương, một ít tiêu, chili sauce và ớt. Ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi thơm gừng băm cho đến khi có mùi nhẹ. Tiếp theo, cho miếng gà đã ướp vào xào nhanh, đảo đều để tránh cháy và giữ độ ẩm. Khi gà gần chín, đổ toàn bộ nước ướp và tỏi còn lại vào chảo, đảo đều cho gà thấm đều nước sốt, nêm lại tiêu cho vừa miệng. Tắt bếp, dọn gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.