Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
264 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc xay
- 5 quả trứng múi
- 5 quả trứng gà (trứng thường)
- 30 g tôm khô
- 5 củ hành tím, bóc vỏ và băm nhuyễn
Gia vị
- đường
- bột ngọt (mì chính)
- hạt nêm
- tiêu – vừa ăn
Món Thịt chưng trứng múi tôm khô là một món ăn truyền thống đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này một cách dễ dàng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một ít thịt xay, trứng và tôm khô. Khi hoàn thành, món ăn sẽ có lớp vỏ trứng vàng óng, hương tôm khô ngào ngạt và vị thịt mềm mại, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 5 quả trứng múi, để ráo. Hành tím băm nhuyễn để sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô trong nước sôi khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và giã nhuyễn thành bột mịn.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, cho thịt xay, trứng múi đã rã, trứng gà (đánh nhẹ), tôm khô nghiền, hành tím băm và gia vị vào. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Để lại 2 lòng đỏ trứng riêng để rưới lên mặt khi hấp.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc đĩa chịu nhiệt, rắc 2 lòng đỏ trứng lên trên. Đặt vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 20 phút cho chín tới. Khi ra, món Thịt chưng trứng múi tôm khô đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.