Cách làm Thịt chưng trứng hột vịt muối thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho thịt xay và giò sống vào một thau lớn, rắc đều hành tím, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối và tiêu. Dùng tay trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và gia vị thấm đều vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp thịt đã sẵn sàng, mình cho 5 quả trứng vịt vào, nhẹ nhàng nhồi trứng vào trong thịt. Để lại 2 lòng đỏ trứng để dùng làm lớp phủ sau khi hoàn thành.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đổ hỗn hợp đã nhồi trứng vào khuôn, sau đó xếp các lòng đỏ trứng muối lên mặt để tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó đặt khuôn vào hấp khoảng 40 phút cho đến khi chín đều. Nếu muốn mặt trên vàng rộm, mình sẽ cho khuôn vào lò nướng 200 °C trong 10 phút; nếu thích mềm hơn thì bỏ qua bước nướng.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Thịt chưng trứng hột vịt muối đã sẵn sàng, mình cắt thành miếng vừa ăn, rất thích hợp cho các bé và cả người lớn. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!