Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt bò thái mỏng
- 1 bắp xà lách
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 3 quả trứng gà
- Đậu phộng rang (tùy khẩu vị)
- Hành phi (tùy khẩu vị)
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột ngọt Knorr
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- Một chút tiêu
- Dầu ăn (để phi và xào)
Món salad xà lách bò xào này vừa tươi mát, vừa giàu protein, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc ướp thịt, luộc trứng, cắt rau cho tới khi xào thịt và hoàn thiện món ăn. Chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có một đĩa salad thơm ngon, đầy màu sắc để thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt bò với tỏi băm, bột ngọt Knorr, đường, muối, tiêu và 1/2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều rồi để yên trong 20 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ, mình luộc 3 quả trứng gà cho chín tới, sau đó bóc vỏ và cắt thành múi cau hoặc lát mỏng để dùng làm topping.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cắt hành tây thành múi cau, rửa sạch cà chua rồi cắt lát mỏng. Xà lách tách từng lá, rửa sạch và để ráo nước.
- 4
Bước 4
Mở một đĩa lớn, xếp lá xà lách làm nền, sau đó xếp lớp cà chua và trứng đã cắt lên trên.
- 5
Bước 5
Bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn nóng lên, phi tỏi băm cho thơm, rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào. Khi thịt vừa chín tới, mình cho hành tây vào đảo chung thêm 1‑2 phút, rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Đổ thịt bò xào lên đĩa xà lách đã chuẩn bị, rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên. Nếu muốn, mình có thể chấm kèm nước tương ớt để tăng vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.