Cách làm Thịt bò xào súp lơ thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nửa cây súp lơ, tách thành các múi rồi cắt dọc mỏng thành 2‑3 lớp giống như bông hoa.

2. 2

   Bước 2

   Thái mỏng 150‑200 g thịt bò, ướp với gừng băm, một nhúm bột canh và một ít hạt tiêu. Để 10‑15 phút cho thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Đập dập tỏi, băm nhỏ hành củ. Đun dầu ăn trong chảo, phi thơm hành và tỏi, rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, tránh để thịt bị cứng. Nêm một ít nước mắm cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt bò còn tái hồng, vớt ra bát. Nếu dùng, cho cà chua cắt khúc vào chảo, đảo nhẹ rồi cho súp lơ vào. Nếu muốn súp lơ mềm hơn, thêm 1‑2 thìa canh nước và rắc một chút bột canh.

5. 5

   Bước 5

   Khi súp lơ gần chín, cho thịt bò đã để sang lại chảo, đảo đều cho hai nguyên liệu hòa quyện. Nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá cắt dài 3 cm và hạt tiêu lên trên.

6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay, chúc mọi người ngon miệng!