Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (thăn hoặc bắp), cắt miếng vừa ăn
- 1/2 củ cà rốt, thái sợi
- 100 g cải ngọt, cắt khúc
- 100 g nấm bào ngư, rửa sạch và cắt lát
- 100 g bông cải xanh, tách thành từng bông nhỏ
- 50 g cải gia, thái sợi
- 50 g bắp cải tím, thái sợi
- 2 cây hành lá, cắt nhỏ
- 1/2 bó ngò rí, cắt nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò xào rau củ chuẩn vị Việt Nam, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Thịt bò mềm, rau củ giòn và màu sắc rực rỡ sẽ làm bữa cơm của gia đình thêm phần hấp dẫn. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và xào nhanh trên chảo. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị tươi mới, thơm lừng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn, rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và một ít hành tím băm. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho tới khi chín tái, sau đó cho cà rốt, nấm bào ngư và bông cải xanh vào xào chung.
- 2
Bước 2
Tiếp tục cho cải ngọt, cải gia và bắp cải tím vào chảo, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Nếm lại, nếu cần thêm hạt nêm để vừa miệng rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, rắc hành lá và ngò rí lên trên, trang trí thêm ít tiêu xay để tăng hương thơm. Món thịt bò xào rau củ thơm ngon, màu sắc bắt mắt đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Cuối Tuần
Thích tìm hiểu về lối sống tối giản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.