Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây nhỏ
- hành baro (tỏi tây)
- cần tây
- tỏi
- mè rang
Gia vị
- dầu hào
- hạt nêm
- dầu ăn
Mình rất thích món xào bò rau củ vì vừa thơm ngon, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, rất phù hợp cho những buổi bận rộn. Thịt bò được ướp nhẹ với tỏi, mè rang và hạt nêm, giữ được độ mềm và hương vị đậm đà. Rau củ tươi ngon được xào nhanh, giữ nguyên độ giòn và màu sắc bắt mắt. Khi ăn kèm với cơm trắng, món này sẽ là bữa tối hoàn hảo cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt bò thành những lát mỏng, sau đó ướp với tỏi đập dập, mè rang, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe dầu hào. Để thịt ngấm gia vị trong vài phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau củ. Cà rốt cắt lát mỏng, hành tây cắt thành khối vuông, cần tây và tỏi tây (hành baro) cắt thành đoạn khoảng 3 cm.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào sơ thịt bò trong 1‑2 phút, chỉ đến khi thịt vừa chín tới để tránh bị dai.
- 4
Bước 4
Thêm rau củ vào chảo, xào cùng 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa cafe hạt nêm trong 3‑5 phút cho đến khi rau củ chín tới. Cuối cùng cho thịt bò đã xào sơ vào, đảo đều thêm 1 phút để hương vị hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.