Cách làm Thịt bò xào rau củ kiểu Bulgogi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò, để ráo, sau đó thái mỏng. Hành tây cắt thành múi vừa, cà rốt bào sợi, nấm cắt miếng vừa ăn, hành paro (hành lá) cắt xéo.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy 1 trái táo, ½ củ hành tây, tỏi, gừng, cho vào máy xay cùng nước tương, đường và mạch nha Hàn Quốc, xay nhuyễn. Thêm một ít dầu mè và tiêu, khuấy đều, rồi ướp thịt bò trong hỗn hợp này khoảng 20 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình bật bếp, cho chảo lên, đổ một chút dầu, xào thịt bò nhanh tay cho chín tới, rồi cho rau củ vào xào cùng, đảo đều cho rau chín tới, nêm nếm lại vừa ăn. Món này thường ăn kèm rau sống và tương đậu.