Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt bò
- 1 bó rau cần nước
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Tiêu bột vừa ăn
Món Thịt Bò Xào Rau Cần là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ giòn tươi của rau cần. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà, chỉ trong vài phút chuẩn bị và vài phút xào. Thịt được ướp gia vị vừa miệng, rau cần giữ được độ xanh tươi và độ giòn vừa phải. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún sẽ càng tăng hương vị. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn, sau đó ướp với tỏi băm, 1/2 muỗng canh dầu hào, một chút hạt nêm và ít tiêu. Rau cần rửa sạch dưới vòi nước muối loãng, rồi cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Khi thịt chín tới, nêm nước mắm, dầu hào, đường và tiêu, đảo nhanh tay. Vớt thịt ra đĩa, tiếp tục cho rau cần vào chảo xào cùng với một ít nước dùng từ thịt bò đã xào. Khi rau chỉ vừa chín, cho thịt bò trở lại chảo, trộn đều cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình bày thịt bò xào rau cần ra đĩa, có thể kèm với nước tương ớt cay nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.