Cách làm Thịt Bò Xào Rau Cần – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình thái thịt bò thành các lát mỏng, cho vào bát rồi ướp với 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, một chút tiêu và tỏi băm. Thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Đồng thời mình rửa sạch rau cần, tách phần thân và lá, cắt thân thành khúc ngắn.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, xào phần thân rau cần trước trên lửa lớn. Khi rau bắt đầu chuyển màu, mình rắc thêm một chút hạt nêm và một ít dầu hào, đảo nhanh cho rau thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Thêm lá rau cần vào chảo, trộn nhanh tay cho lá chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo sạch, mình phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn. Khi thịt săn lại, mình cho hỗn hợp rau đã xào vào, đảo đều trong khoảng 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, bày món lên dĩa đẹp mắt, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng!