Cách làm Thịt bò xào rau cải thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành những lát mỏng, cho vào bát, rắc một chút bột canh và trộn đều để ướp trong vài phút.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau cải, cắt khúc vừa ăn. Đập dập tỏi, rửa gừng rồi thái sợi mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng lên, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào mạnh ở lửa lớn khoảng 5 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra đĩa và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, thêm một ít dầu ăn nếu cần, cho rau cải vào xào nhanh, rưới một chút dầu hào, đảo cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Gần chín, cho thịt bò đã xào sẵn và gừng vào chảo, đảo đều thêm 3 phút, sau đó cho gừng vào đảo nhanh 1 phút cuối cùng. Tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.